Самко, пивоваренный завод

Пивоваренный завод «Самко» в Пензе

Пензенский пивоваренный завод «Самко» получил свое нынешнее название в 1991 году. Тогда он был приватизирован и стал Обществом с ограниченной ответственностью. Его возглавил генеральный директор в лице Самко Валентина Петровича.

Глядя сегодня на современное здание компании, на модернизированное, согласно мировым стандартам оборудование, на полностью автоматизированный процесс производства пива и безалкогольных напитков, трудно поверить, что это предприятие начиналось с практически кустарного пивоварения.

В послевоенные годы тут перешли от обычного розлива к выпуску собственного пива. Для того чтобы пензенцы могли порадоваться свежесваренному пенному напитку - «Жигулевскому», «Венскому», «Московскому» - сусло в медных чанах разогревалось при помощи дров. Для охлаждения же и остановки брожения просто использовали лед.

Теперь все процессы изготовления этого всенародно любимого напитка, от взвешивания ингредиентов до бутилирования, на заводе «Самко» в Пензе контролируется операторами при помощи компьютера.


Пиво «Самко»

Продукция завода разнообразна и интересна. Рецепты собраны с трепетом и любовью к своему делу. Некоторые заимствованы у лучших европейских мастеров пивоварения. В ассортименте завода «Самко» Пензы на официальном сайте рекламируются как бюджетные, так и элитные сорта пенного напитка.

Остановимся на пиве «Hofer». Рецепт был записан в баварской частной пивоварне. Пиво практически сразу перешло в разряд фирменных. На первый взгляд – обычный лагер, только низового брожения. Такое пиво, по поверью, нравилось самому канцлеру Германии Бисмарку!

Вслед за модой на все натуральное на заводе стали уделять больше внимания производству живого, нефильтрованного пива. Так появилось «Пензенское нефильтрованное», «Живое нефильтрованное», «Weissberg нефильтрованное».

Нельзя не отметить безалкогольное, сваренное по немецкому «Закону о чистоте пива» - только из натуральных компонентов. Тем более что пиво с нулевым показателем спирта хранит все качества настоящего. Этот сорт пользуется спросом у людей, думающих о своем здоровье, занимающихся спортом, а также у водителей транспортных средств. А для тех, кто желает связать свою жизнь с пивоваренным предприятием «Самко» Пензы, информацию о текущих вакансиях следует искать на страницах его сайта.