В 1953 году был основан жировой комбинат в Саратове. На базе предприятия холдинг «Солнечные продукты» внедряет новейшие разработки. Здесь введена в эксплуатацию первая и единственная в России высокопроизводительная установка, позволяющая осуществлять энзимную переэтерификацию объемом до 48 тонн в сутки. Саратовский жировой комбинат стал первым в регионе предприятием, прошедшим аудит и получившим сертификат в области безопасности пищевой продукции по схеме FSCC 22000.
Организация выпускает промышленные жиры, майонез и фасованный маргарин. Предлагаются непродовольственные товары: двуокись углерода и хозяйственное мыло различной жирности (65, 70, 72%). В структуру Саратовского жирового комбината входят маргариновое, мыловаренное, дезодорационное, гидрогенизационное, майонезное и рафинационное производства, маслосливной комплекс. Также работают газовый завод, аммиачно-компрессорная станция, парокотельный участок, склады предприятия и логистическая служба. Коллектив комбината насчитывает свыше 800 человек.