Мясокомбинаты и мясоперерабатывающие комплексы, птицефабрики в Сергиевске и Сергиевском районе

Почему выдаёте конину за говядину? У говядины жир хрупкий, а у конины плавится по пальцам. Сдаёте в магазины как говядину. Почему я должна за конину 1 кг...